หนึ่งในกิจกรรมยอดฮิตของสาว ๆ ในช่วงกักตัวคงจะหนีไม่พ้นการนอนดูซีรีส์เกาหลี ดูไปหิวไป….ทั้งฉากกินรามยอนเอย จาจางเมียนเอย ไก่ทอดกับน้ำซ่าสีเหลือง ๆ มีฟองเอย (ไม่ผิดพ.ร.บ.เนอะ…กลัวจ้ากลัววววววว) ซุปเต้าหู้อ่อนเอยยยยย หรือแซนวิชแบรนด์ชื่อดังอย่าง Subway ซึ่งนี่ก็แอบสงสัยนะว่าพี่ Subway เค้าจะยิงสปอนเซอร์ซีรีส์ทุกเรื่องเลยใช่มั้ย เจอบ่อยมากกกกก จนนี่จะคิดว่า Subway เป็นอาหารประจำชาติเกาหลีแล้วนะเอาจริงงงงง แต่ก็เรียกว่าได้ผลแหละ 55555…. เพราะทุกครั้งที่ทางนี้เห็นตัวละครนั่งกินในซีรีส์ ทางนี้ก็อยากจะหามากินเช่นกันนนนน
ใช่ค่ะ แล้วเราก็ไม่เคยปล่อยให้ตัวเองต้องหิว หรืออยากกินอีกต่อไป (ความอยากกินไม่เคยใช่เรื่องล้อเล่น อยากกินต้องได้กินนนนนนนนนนน)….และล่าสุดที่กลับไปทำงาน ก็คือไปหา Subway มากินทันที ซึ่งกว่าจะสั่งเมนูได้ ตื่นตาตื่นใจกับเมนูล้านแปดพันเก้าของนางอยู่ (ไม่ถึงหรอก แค่หิวจนตาลายแหละ ดูออกกกก) ละหนึ่งในเมนูที่กระแทกตา กระแทกใจมาก ๆคือ เมนูใหม่ Hash Brown…. และประเด็นคือนอกจาก Subway จะขาย Hash Brown ปกติเป็นชิ้น ๆ แล้วเนี่ย นางยังนำเหนอเมนูแซนวิช Hash Brown ไปอี๊กกกกกกกกกกก ใจบางมากแม่ ใจนึงก็อยากจะสั่งมากิน ใจนึงก็คือคิดว่ากินหมดชิ้นนี่…ต้องวิ่งรอบหมู่บ้านกี่รอบ ซึ่งสุดท้าย…. จิตใจก็ธรรมะก็ชนะไปค่ะ…. กลับไปสั่งเมนู Low fat เหมือนเดิมจ้ะ (ซึ่งจะผอมจริง ๆ ใช่มั้ย #กรอกตา)
หลังจากกินเสร็จ เราก็มานั่งคิดนะ ว่าสุดท้ายแล้วเนี่ย ที่เรา ๆ เข้าใจกันว่า Subway เป็นร้านอาหารเพื่อสุขภาพจริง ๆ มั้ย เพราะถ้าสุขภาพจริง แล้วเมนูแซนวิช Hash Brown นี่มันสุขภาพด้วยมั้ย หรือไง 5555 เพราะจริง ๆ มันคืออาหารแบบ…แป้งซ้อนแป้งซ้อนแป้ง (คล้าย ๆ ก๋วยเตี๋ยวหลอดปาท่องโก๋เลยอะ แต่นี่ดีกว่านิดนึง(มั้ง) เพราะมีสารพัดผักโปะมาด้วย 55555) และแล้วก็สรุปได้ว่าเราไม่ได้สงสัยไปคนเดียว เพราะมีหลายคนที่ตั้งคำถามคล้าย ๆ กันในกูเกิ้ลว่า Is Subway actually healthy? อื้ม….ซึ่งถ้าให้เทียบกับ Fast food ใด ๆ อย่างแมคโดนัล เคเอฟซี พิซซ่าฮัท ก็ต้องยอมรับแหละว่าSubway คือตัวเลือกที่เป็นอาหารขยะน้อยที่สุด…แต่ก็คงไม่ใช่อาหารทางเลือกที่ดีนักสำหรับคนรักสุขภาพที่แท้ นี่เลยเริ่มรู้สึกเอ๊ะ……..กับ Brand positioning ของ Subway นิดนึงว่าจริง ๆ แล้ว ไอ้เจ้าภาพลักษณ์แซนวิชเพื่อสุขภาพเนี่ยยยยย มันจีงใช่มั้ยยยยยยยยย ไม่หลอกใช่มั้ยยยยย เพราะอย่างที่บอกไปตะกี้ ว่าตัวสินค้าที่ออกมา…มันชวนให้กลุ่มผู้บริโภคสับสนอยู่ไม่น้อย และไม่ใช่แค่ตัวแซนวิช Hash Brown เพราะตอนนี้เท่าที่เห็นคือมีทั้งเมนูไก่ชุบเกล็ดขนมปังทอดหรือไก่บูลโกกิที่เสิร์ฟพร้อมมอสซาเรลล่าชีสไปอี๊กกกก เท่านั้นยังไม่พอ ความเอ๊ะของเราอีกอันก็คือ…การที่ Subway ทำ Bundle Price จับคู่แซนวิชกับน้ำอัดลมกับมันฝรั่งทอดกรอบ หรือน้ำอัดลมกับคุกกี้….. ในหัวคือเอ๊ะ….สุขภาพมากกกกกก แต่ถามว่ากินมั้ย….ตอบเลยว่ากิน กินทั้งเซตด้วยแม่เอ๊ยยย 555555 มันคงจะดีกับแบรนด์มากกว่านี้อะแหละ ถ้า Subway สามารถสร้าง Brand personality ที่มันไปในทิศทางเดียวกันกับ Position ที่ตัวเองตั้งไว้ ไม่อย่างงั้นคงสร้างความสับสนให้กลุ่มผู้บริโภคได้สักวันจริง ๆ ซึ่งไม่น่าจะสร้างผลที่ดีในอนาคตแน่ ๆ
ไหน ๆ วันนี้เราก็อยู่กับ Subway กันแล้ว ขอไปต่ออีกได้มั้ย 5555 เพราะถ้าพูดถึง Subway แล้ว ไม่พูดพี่คนนี้ไม่ได้จริง ๆทะด๊า… ขุ่นพี่ Jared Fogle นั้นเอ๊งงงง เฮียเขาได้รับฉายาว่าเป็น Subway Guy คนอเมริการู้ โลกรู้ แต่เราเพิ่งรู้ตะกี้นี้ 55555555 พี่เค้าลดน้ำหนัก ลด ลด ลด ด้วยการกิน Subway ซึ่งน้ำหนักก็ลงจริง ๆ ลงมาแบบร้อยกว่าโลภายในระยะเวลาไม่ถึงปี อมจีย์มากแม่ (เดี๋ยวจะกินแต่ Subway บ้าง อีกสามเดือนหลู่เหลืองงงงงงง ผอมเหรอ…อ่อป่าว ไขมันจุกอก 5555) และสูตรที่พี่เค้ากินก็คือการกินแซนด์วิชแบบ Low fat วันละสองอัน (จริง ๆ ในร้านก็มีเมนูบอกอยู่นะ ว่าอันไหน Low fat เผื่อมีคนอยากลอง) และพอน้ำหนักเริ่มลงมาได้สัก 40-50 โล เค้าก็เริ่มหันมาออกกำลังโดยการเดินจากบ้านไปมหาลัยทุกวั้นนนนน และแน่นอนว่าทาง Subway รู้ข่าวนี้ ก็รีบคว้าโอกาสนี้แต่งตั้งใน Jared เป็นเหมือนโฆษกของ Subway ในทันทีตั้งแต่ปี 2000 นู้นนนนน แต่ทั้งนี้ทั้งนั้น….ตอนนี้เฮียเขาไม่ได้เป็นโฆษก หรือมีความสัมพันธ์ใด ๆ กับแบรนด์นี้ตั้งแต่ปี 2015 แล้วนะ
ส่วนใครที่คิดจะตามรอยเฮีย….ขอเตือนก่อนเลยนะคะ ว่าแนวทางนี้อาจจะไม่เวิร์คสำหรับทุกคน แป้งเอย ชีสเอย ซอสเอย น้ำอัดลมเอย โซเดียมเอยยยยยยยย เอาเป็นว่าถ้ารักสุขภาพจริง อยากจะให้ยั่งยืน…ออกกำลังกายค่ะ อย่างเดียวที่ช่วยได้ ถ้าจะให้แนะนำ…ก็เดินเยอะ ๆ ก็ได้ จากเตียงไปตู้เย็น จากตู้เย็นมาเตียง ได้หมด ไม่หักเลยยยยยยยยยยย
บทความโดย Ariyaporn Nunthiphatprueksa Ph.D
สามารถติดตามและรับฟัง Podcast ของเราตามช่องทางอื่นได้ที่
https://advancedbizmagazine.podbean.com
https://soundcloud.com/advancedbizmagazine
Spotify : Advanced Business Magazine
Youtube : Advanced Business Magazine
