ในปัจจุบันบ้านสมัยใหม่มักทำครัวไทยแยกออกจากตัวบ้าน โดยอาจทำเป็นครัวเอาท์ดอร์ข้างนอกบ้านไปเลย หรือ อาจจะทำห้องแยกเพื่อทำอาหารกลิ่นแรง และมีครัวฝรั่ง หรือ ครัวเบา ไว้สำหรับทำอาหารทั่วไปที่ไม่ส่งกลิ่นฉุนอยู่อยู่ด้วย ซึ่งสิ่งที่จำเป็นสำหรับครัวไทย และครัวฝรั่ง คือปล่องดูดควัน
เครื่องดูดควัน หรือ ปล่องดูดควัน คือตัวช่วยที่สามารถทำให้บรรยากาศในห้องครัวมีความสะอาด สดชื่น ด้วยการดูดควัน และกลิ่นไม่พึงประสงค์จากการทำอาหารออกไป เพื่อช่วยให้คุณภาพอากาศดีขึ้น ซึ่งนอกจากกลิ่น และควันจะรบกวนบ้านแล้ว ยังทำให้เกิดคราบเขม่าบนเฟอร์นิเจอร์ และพื้นผิวผนังอีกด้วย
ปล่องดูดควัน มีประเภทอะไรบ้าง
แบบมาตรฐาน
เหมาะสำหรับครัวที่ไม่สามารถติดตั้งเครื่องขนาดใหญ่ได้ เพราะมีพื้นที่จำกัด โดยมี 2 ระบบ ดังนี้
ระบบท่อ คือระบบที่เป็นที่นิยม เพราะท่อจะติดตั้งกับเพดานเพื่อปล่อยควันออกไปด้านนอกบ้าน และยิ่งท่อมีพลังดูดมากเท่าไหร่ก็ยิ่งทำให้อากาศถ่ายเทออกไปภายนอกได้รวดเร็วมากขึ้นเท่านั้น
ระบบหมุนเวียน เหมาะกับครัวเล็กในคอนโด หรือ อพาร์ทเมนท์ โดยจะมีฟิลเตอร์ที่ทำหน้าที่ในการดูดซับกลิ่น ควัน และสารเคมีจากการประกอบอาหาร ซึ่งจะคอยฟอกอากาศให้บริสุทธิ์ก่อนปล่อยควันออกไป แล้วนำอากาศบุริสุทธิ์หมุนเวียนเข้ามาภายในห้อง ซึ่งระบบหมุนเวียนเป็นระบบที่ติดตั้งง่าย แต่ต้องเปลี่ยนฟิลเตอร์อย่างสม่ำเสมอ
แบบกระโจมติดผนัง
มีแรงดูดเทียบเท่ากับเครื่อมดูดควันกระโจมกวางห้อง เหมาะกับห้องครัวที่มีพื้นที่ส่วนปรุงอยู่ติดผนัง และสามารถนำมาตกแต่งให้เข้ากับการใช้งาน และดีไซน์ได้ เพราะมีวัสดุหลากหลายทั้งสเตนเลส เหล็กเคลือบสี และแบบกระจก
แบบกระโจมกลางห้อง
เหมาะสำหรับห้องครัวที่มีพื้นที่เยอะ โดยเฉพาะห้องครัวที่มีไอส์แลนด์ หรือเคาท์เตอร์การประกอบอาหารอยู่กล้างห้อง ซึ่งเป็นรูปแบบที่สะดวกสบายต่อการหยิบจับมากกว่าห้องครัวรูปแบบอื่น โดยเครื่องประเภทนี้มีประสิทธิภาพการดูดที่ดี พร้อมดีไซน์ที่สวยงาม ระบบโครงสร้างที่แข็งแรง อีกทั้งยังมีราคาสูง
เครื่องดูดควันแบบ Slim Line
มีลักษณะแบบลิ้นชักที่เปิดปิดได้ โดยส่วนใหญ่จะเป็นระบบหมุนเวียนภายใน ซึ่งจะทำให้ประหยัดพื้นที่ จึงเหมาะสำหรับคอนโด อพาร์ทเมนท์หรือครัวชุดเล็กในบ้าน
สำหรับการมองหาปล่องดูดควัน ต้องดูให้ทั่วถึงทุกองค์ประกอบเพื่อนำมาประกอบการตัดสินใจ โดยมีเคล็ดลับในการเลือกใช้ปล่องดูดควันให้ได้ประสิทธิภาพสูงสุด โดยสามารถคำนวณได้จากพื้นที่ภายในครัว โดยคิดจาก ความยาว X ความกว้าง X ความสูง X 10 = ความเร็วต่ำสุดของเครื่องดูดควันที่ต้องการ แต่ถ้าหากครัวเป็นรูปแบบครัวเปิดหรือครัวที่มีเกาะกลาง อยู่ตรงกลาง ควรเลือกความเร็วที่มากขึ้น
Advertisement
